酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“北京回头车”型和高星级的，其群相小众，对酒店提供的服务具有高标准求，文化和设有高度的鉴赏力。一旦成为大众住宿择，精品酒店的几大元素将渐同化而失去特色笔者希望精品酒店能够放慢扩张度，从选址、开发，到酒店的运营，都建立在充分了解市场和客户群体的基上，不忘品牌的创立初

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网络时代无所不在的方式。这套简单形象的符号系统构成了互联网酒店品牌形象的忆辅助，极具画面感，消费更容易记住3、酒店：酒店与房客的暂关系，很大程度上就像一夜情。人在午后下酒店，与之夜相守，留下用过即弃的洗漱，挥挥手，不带走一片云彩房之间，亦心照不

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